Dapaong, Togo – 19 avril 2025 – Une session de formation intensive à l’endroit de 6 organisations paysannes sur la production et la distribution des produits locaux, organisée par INADES-FORMATION et animée par LUMEN CONSEIL, s’est déroulée avec succès du 9 au 19 avril 2025 dans six communes des régions des Savanes et de la …
Année : 2025
Transformation et conservation de la tomate: Préserver la saveur du soleil toute l’année
la tomate, ingrédient incontournable de la cuisine Togolaise, est appréciée pour sa saveur sucrée et acidulée. nous sommes en période d’abondance et sa conservation pose un défis majeur car elle mûrit rapidement et se détériore facilement. nous vous proposons quelques méthodes de conservation prolongeant ainsi sa durée de vie tout en conservant ses qualités gustatives …