Du 20 au 22 novembre, les membres des coopératives coopérants avec l’ONG SALUT sont outillés pour maitriser les étapes clés de transformation des fruits, légumes et tubercules. Ils sont capable de valoriser au maximum les récoltes agricoles. Ces sessions purement pratiques et enrichissantes sont essentielles pour garantir des produits de qualité supérieure, sécuriser nos chaînes …
Année : 2025
LUMEN CONSEIL Renforce les Capacités des Organisations Paysannes dans les Régions des Savanes et de la Kara
Dapaong, Togo – 19 avril 2025 – Une session de formation intensive à l’endroit de 6 organisations paysannes sur la production et la distribution des produits locaux, organisée par INADES-FORMATION et animée par LUMEN CONSEIL, s’est déroulée avec succès du 9 au 19 avril 2025 dans six communes des régions des Savanes et de la …
Transformation et conservation de la tomate: Préserver la saveur du soleil toute l’année
la tomate, ingrédient incontournable de la cuisine Togolaise, est appréciée pour sa saveur sucrée et acidulée. nous sommes en période d’abondance et sa conservation pose un défis majeur car elle mûrit rapidement et se détériore facilement. nous vous proposons quelques méthodes de conservation prolongeant ainsi sa durée de vie tout en conservant ses qualités gustatives …